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다진소고기, 야채, 수제 갈비 양념으로 맛을 낸 담양식 새송이 떡갈비
담양식 새송이 떡갈비
한식

돈 루치아노 모스카토
드링크

돈 루치아노 브뤼
드링크

문어를 쫄깃하게 데쳐 더 셀렉션 만의 상큼한 특제 소스에 24시간 숙성시켜 야채 와 함께 드시는 식전 요리
돌문어 레몬 세비체
에피타이저

각종 향신료 간장소스에 장시간 조리하여 부드러운 삼겹살 메뉴
동파육
메인메뉴

직접 손질한 돼지갈비살에 수제소스, 각종 야채를 넣어 장시간 조리한 찜 요리
돼지갈비찜
한식

두부양념구이
한식

특제 크림소스를 바른 바게트 위에 훈제연어 슬라이스를 올려 만든 핑거푸드
딜 페스토 훈제 연어 부르스케타
핑거푸드

떡
디저트
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